严把食品安全防线 共护学生健康成长——绵阳南山中学双语学校贯彻落实“校园餐”常态长效治理十条措施

3月26日，绵阳南山中学双语学校总务处组织食堂团长（分团长）、厨师长分别召开了专题工作会。

在食堂就餐秩序、卫生环境专题工作会上，总务处黄李缘副主任再次强调了食堂团长（分团长）的工作职责，他要求务必守好自己的“一亩三分田”，做到心中有人、心中有事、心中有时，要有处理食堂突发事件的能力。

在食堂菜品质量提升专题工作会上，黄主任要求厨师长严格按照公布的菜谱供菜，做真正的放心餐、安心餐、良心餐，并进一步明确规范厨师长在食品粗加工间环节和学生就餐时间的工作职责。孙建国副主任鼓励厨师长平时多开展“厨艺大比武”等活动，从而达到丰富创新营养菜品，满足师生口味的目的。

最后，分管总务的邓树斌副校长作总结发言。他要求加强对每周食谱、外观口味、营养质量、价格份量以及就餐秩序、服务态度等方面的监督和管理，对食堂按每周、月、学期实施量化考评。

此次专题工作会使参会人员对“校园餐”常态长效治理十条措施有了更深入的理解。参会人员纷纷表示，将以此为契机，把食品安全和学生营养健康放在首位，为切实提升学校“校园餐”质量和管理水平做出自己应有的贡献。